As 12 marcas de bolo de caranguejo mais saudáveis ​​do mercado

Os bolos de caranguejo provavelmente já existem há centenas de anos, com raízes na América do Norte pré-colonial, mas só começaram a aparecer nos livros de receitas há relativamente pouco tempo. Um dos primeiros usos do termo "bolos de caranguejo" apareceu no livro de 1891 "Cookery With A Chafing Dish", com uma receita simples combinando carne de caranguejo, ovos e temperos. Esta é a base de muitas receitas modernas de bolo de caranguejo. Os componentes gerais são a carne, algum tipo de aglutinante (geralmente pão ralado ou maionese) e elementos de sabor, como especiarias ou mostarda.

Mas embora os bolos de caranguejo sejam feitos em casa com ingredientes do dia a dia, a história é diferente com as opções compradas em lojas. Este alimento é frequentemente comercializado como fresco, saudável e direto do mar – e ainda assim os valores nutricionais podem muitas vezes contradizer isso, com grandes quantidades de gordura, açúcar e sal. Além do mais, os produtos modernos de bolo de caranguejo podem ser surpreendentemente pobres no ingrediente que lhes dá o nome e, portanto, podem carecer de proteínas de qualidade. Felizmente, existem muitas opções que valem seu tempo e dinheiro.

A Whole Foods está comprometida em oferecer produtos naturais e nutritivos aos seus clientes – uma missão que vem perseguindo desde a sua inauguração em 1980. Desde então, a rede de supermercados desenvolveu uma enorme variedade de itens que vende em suas mais de 500 lojas. Ele ainda oferece uma série de produtos de frutos do mar, incluindo bolos de caranguejo Whole Catch.

Esses bolos de caranguejo estilo Maryland são um reflexo do espírito da loja, pois são feitos predominantemente com ingredientes orgânicos. Os ovos usados ​​na receita vêm de galinhas sem gaiolas, e o produto é paleo-amigável e sem laticínios.

Mesmo os alimentos com ingredientes orgânicos, no entanto, ainda podem ser bastante prejudiciais à saúde se contiverem grandes quantidades de gordura ou sódio – mas esse não é o caso aqui. Os bolos de caranguejo Whole Catch Maryland Style têm baixo teor de gordura saturada, com apenas 5% do seu valor diário em cada bolo, e sem gorduras trans. Embora tenham sódio - um bolo tem 20% da dose recomendada - ainda é uma quantidade menor do que as marcas concorrentes, e o menor teor de carboidratos indica a falta de ingredientes de enchimento desnecessários.

Além disso, há agradáveis ​​10 gramas de proteína em cada porção. A proteína, lembre-se, não é importante apenas para construir músculos. Consumir o suficiente pode impedir que você fique com fome muito rapidamente após uma refeição, manter os ossos fortes à medida que envelhece e pode até ter um efeito positivo na pressão arterial, de acordo com a Healthline. ‌

Sizzlefish é um dos serviços de entrega de peixes e frutos do mar de maior destaque no país e dedica muita reflexão e atenção à forma como leva seus produtos até sua porta. Mas toda essa logística não significa nada se o produto em si não for nutritivo e saudável.

Felizmente, seus bolos de caranguejo Maryland sem glúten acertaram em cheio nessa frente. A primeira coisa que chama a atenção nesses bolos é seu alto teor de proteínas. Embora outros bolos de caranguejo possam ser preenchidos com farinha ou pão ralado, a quantidade generosa de carne de caranguejo azul em cada bolo dá-lhes 18 gramas de proteína cada, cerca de um terço da quantidade que uma pessoa média de 140 libras necessita todos os dias.

Os bolos de caranguejo Maryland sem glúten Sizzlefish também são incrivelmente baixos em carboidratos, com 5 gramas em cada porção. Eles também são feitos com ingredientes reconhecíveis e não contêm gorduras trans. Claro, eles não contêm glúten, o que os torna uma escolha fantástica para pessoas com sensibilidade ao glúten, alergia ao trigo, doença celíaca ou aqueles que podem ter sido anteriormente excluídos do consumo de produtos de bolo de caranguejo que contenham trigo.

Lembre-se, porém, de que comer alimentos sem glúten pode não trazer nenhum benefício específico à saúde se você não tiver intolerância natural ao glúten. Embora tenham sido feitas alegações nesse sentido, mais pesquisas precisam ser realizadas para avaliar completamente o impacto, de acordo com a Clínica Mayo.

Quando uma empresa se chama Good Catch, você pode esperar que ela exiba algumas práticas de pesca sustentáveis. Portanto, é provavelmente um pouco surpreendente saber que a Good Catch não usa nenhum tipo de peixe em seus produtos. Em vez disso, a marca fabrica frutos do mar à base de plantas, que evitam sabores artificiais ou gorduras prejudiciais à saúde, para promover uma dieta totalmente mais saudável e ambientalmente consciente.