Cake Box em Basingstoke recebeu uma classificação de higiene alimentar

Uma confeitaria BASINGSTOKE, especializada em versões sem ovo de guloseimas com creme fresco, recebeu nota cinco por sua higiene.

A Cake Box, na Rua Wote, foi visitada por um inspetor de higiene no dia 11 de julho e disse que “é necessária uma grande melhoria”.

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A confeitaria sem ovos, inaugurada em 2020, faz parte de uma franquia lançada no leste de Londres em 2008, com a missão de oferecer um novo conceito ao Reino Unido; deliciosos bolos comemorativos com creme fresco feitos sem ovos, sob demanda.

Agora tem quase 200 filiais em todo o Reino Unido.

O inspetor de higiene que visitou a filial de Basingstoke disse que são necessárias “grandes melhorias” na gestão da segurança alimentar.

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Isto inclui a existência de sistemas ou verificações para garantir que os alimentos vendidos ou servidos são seguros para consumo, provas de que o pessoal conhece a segurança alimentar e a confiança do responsável pela segurança alimentar de que as normas serão mantidas no futuro.

A limpeza e o estado das instalações e do edifício também foram considerados necessitando de melhorias.

Isto inclui ter um layout adequado, ventilação, instalações para lavagem das mãos e controle de pragas para permitir uma boa higiene alimentar.

A higiene do manuseamento dos alimentos, incluindo preparação, cozedura, reaquecimento, arrefecimento e armazenamento, foi considerada “geralmente satisfatória”.

Cake Box Basingstoke foi convidado a comentar.

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